Acompanhamentos – Purê de cenoura

Hi there!

Assim como da última vez, nem quero chamar esse post de post para receitinhas! É uma coisa tão rápida de fazer que eu gostaria de deixar aqui a ideia para vocês. Como sabem, a dificuldade de não comer arroz e feijão acaba sendo o que colocar no prato além de salada? Então eu tenho descoberto várias opções de acompanhamentos que eu acho super importante compartilhar por aqui! 🙂

IMG_20150413_125258Semana passada eu postei essa foto acima no Instagram do blog e uma colega depois me encontrou, elogiou a foto e pediu para que eu explicasse como eu fiz o purê de batata doce. Isso me motivou a fazer esse post. No entanto, hoje o passo a passo aqui foi feito com cenoura, mas basicamente se você trocar a cenoura pela batata doce, fica tudo certo também! 😛

Antes de mais nada eu descasquei as cenouras e cortei em rodelas, foram duas cenouras grandes. E isso foi suficiente para almoço e janta, afinal somos só nós dois! Depois disso coloquei elas na água para que ficassem molinhas, até o ponto em que pudessem ser amassadas com o garfo. Este também vai ser o ponto caso você esteja fazendo com batata doce!

passo 01

Depois das cenouras cozidas, eu as amassei com esse utensílio que eu não sei o nome, mas vou chamar de amassador. No caso da batata, este processo já as deixa bastante uniformes, como um purêzinho mesmo. Para a cenoura ficar assim, o certo seria colocar em um liquidificador. Mas sinceramente eu prefiro a cenoura assim mais “rústica”.

passo02

Depois eu coloco esse creminho de volta na panela com um pouquinho de leite, neste dia usei duas colheres de sopa e coloquei também requeijão light. Mas daí foi minha escolha, você pode ou não colocar! O Tiago sempre pede com requeijão! <3 Não costumo temperar muito, tanto que o nosso sal de cozinha acabou tem três meses e eu ainda não senti falta. Costumo usar temperos como ervas ou sal marinho ou páprica…

passo03É suuuuuuuuuper simples e fica uma delícia! Ajuda a ter algum acompanhamento quentinho sabe? Além de só salada. Fora que o de cenoura fica uma delícia por cima da carne simulando um molho! Comprei abóbora no mercado essa semana para testar como fica o purê de abóbora, mas este eu vou passar no liquidificador e temperar mais para ficar tipo um creme de abóbora!

Depois digo se a invenção deu certo!!! <3

That’s it! Espero que tenham gostado e até amanhã!

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Comments

0 comments on “Acompanhamentos – Purê de cenoura”

  1. biamartins says:

    Adoro esses purês, também faço aqui em casa! Vou experimentar com um pouco de requeijão. 🙂
    beijo!

    belatriz.info

    1. Oi Bia!!!
      Eles são ótimos né? Eu adoro!
      :*

  2. alinemolleri says:

    Super curti, agora preciso achar um alternativa para o requeijão =x

    1. Se preocupa não que o requeijão é opcional! Se ficar sem fica delicinha também! <3

  3. mais gente adorei a receita!
    bjokas http://diadebrilho.com

  4. Gabriela Mayer says:

    Hmmm o de cenoura parece ter ficado uma delícia! Mas batata doce não é forte não haha
    Ótima dica, bem facinho mesmo!

    Beijão
    http://www.perigosasgarotas.com.br/

    1. O de batatinha doce é bom também!! hahahaha
      Super fácil! <3

  5. helenhet says:

    hummmm mais uma receitinha com cenoura!:) Eu sempre faço o purê de batata doce é uma delícia e super saudável!bjos

    http://www.blogdahet.wordpress.com

    1. O de batata doce é tudo de bom!! <3

  6. Nossa!!
    Adorei esse purê de cenoura!
    xD

    Farei essa semana, com certeza. “)

    Beijinhos…

    1. Que bom, Lila! Testa sim que é delicioso! <3

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